RICETTA VEGETARIANA ED ECONOMICA

Ciao a tutti,                                                                    se a Pasqua avete un ospite vegetariano, oppure volete rispettare il digiuno della settimana Santa, ecco la ricetta che fa al caso vostro.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

2  tomini

1  zucchina

olio evo, 1 spicchio d'aglio, pomodorini per guarnire.

---

PROCEDIMENTO:

• Prendete i tomini e tagliateli in due per farcirli nel mezzo.

• Tagliate la zucchina prima in tre per il lungo e poi a fettine sottili, scaldate l'aglio in una padella con dell'olio e poi fatevi cuocere la zucchina per 15 minuti alla fine salate e pepate.

• Non vi resta che farcire i tomini con le zucchine e passare in forno per 5 min. per far sciogliere un pò il formaggio. Servite con dei pomodorini.

  

Arrivederci alla prossima ricetta              ALIDA